Mujeres que elaboran tortillas en la comunidad de Gutiérrez Norte, se alían con Hábitat para la Humanidad Nicaragua para crear los primeros ecofogones en el municipio
Doña María no salía de su asombro al ver que el ecofogón estaba encendido y el calor no traspasaba los ladrillos.
Doña María elabora tortillas tostadas desde hace más de 20 años, como la mayoría de mujeres en San Rafael del Sur, ella cocina en un fogón tradicional y utiliza comales. Sin embargo, esa manera artesanal de trabajar le ha causado serios problemas de salud.
“Estoy corta de vista por el humo y el vapor del fuego, me ha afectado mucho hasta padezco mucho de la presión”, nos cuenta doña María mientras observa curiosa cómo su vecina, doña Miriam está encendiendo su ecofogón Hábitat por primera vez.La que pensó distinto desde el inicio fue Miriam, ella de inmediato dijo sí a tener un ecofogón, porque cuando le explicaron las ventajas se dio cuenta que era un bien para la salud de la familia.
“Ahora es más rápido encender el fuego y además estoy tranquila porque no estaba tragando humo, y el bochorno no me estaba asfixiando. Y las tortillas salen más rápido y más tostaditas”, nos cuenta Miriam mientras palmea.
Miriam fue la primera de 75 mujeres que se aliaron con Hábitat para la Humanidad Nicaragua para crear los primeros ecofogones en la zona de San Rafael del Sur, en la comunidad de Gutiérrez Norte. Los ecofogones permitirá que las mujeres reduzcan los costos de producción y por tanto, incrementen sus ingresos; por otro lado disminuirán las enfermedades respiratorias para las mujeres y sus familias.
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